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Swiss Shrimps







Des crevettes fraîches du jour élevées en Suisse

Les produits alimentaires de la région connaissent une popularité croissante. Leurs distances de transport plus courtes garantissent une fraîcheur unique. Ajoutons la promotion du développement durable, un engagement pris par les éleveurs de crevettes de Rheinfelden, et nous obtenons un projet innovant soutenu par les consommateurs, les gastronomes et les producteurs.

Avant la création à Rheinfelden de la ferme de crevettes Swiss Shrimp AG en 2013, déguster ces crustacés en Suisse impliquait de les importer congelés ou cuits de pays lointains. Les crevettes élevées à Rheinfelden sont livrées toutes fraîches aux supermarchés Migros Aar et sont un régal à la poêle, au four, au gril ou sous vide.

Petites par leur taille, grandes par leur goût

Photo avec les points.

Passez sur un point pour en savoir plus.

Swiss Shrimps
  1. Un délice durable

    Ces crevettes reçoivent exclusivement des aliments bio. De plus, l'eau de leurs bassins est chauffée grâce aux rejets thermiques des Salines du Rhin situées non loin de là.

  2. Exquises sous toutes leurs formes

    Ces excellentes crevettes se prêtent parfaitement à une cuisson à la poêle, au four, au gril ou sous vide.

  3. Extraordinairement fraîches

    Les producteurs pêchent les crevettes uniquement sur commande et, grâce aux distances de transport réduites, elles arrivent fraîches du jour dans les supermarchés.







Une production respectueuse de l'environnement

L'élevage de Rheinfelden mise sur la fraîcheur et le développement durable : grâce à l'utilisation des rejets thermiques et du sel provenant des Salines du Rhin situées non loin de là, le chauffage de l'eau des bassins à 28 °C environ, normalement très gourmand en énergie, ne nuit pas à l'environnement. Par ailleurs, l'exploitation sélectionne uniquement des aliments issus de matières premières certifiées bio. Deux autres facteurs minimisent l'empreinte écologique de cette production : la pêche et le conditionnement des fruits de mer s'effectuent au fil des commandes et les distances de transport sont courtes. De cette manière, ces excellentes crevettes suisses arrivent toujours fraîches dans les poissonneries Migros et ne tardent pas à terminer dans l'assiette des consommateurs. 

Les crevettes « De la région. » sont en vente dans les supermarchés de Migros Aar disposant d'une poissonnerie.

«Contrairement aux autres crevettes, les nôtres parcourent très peu de kilomètres. De plus, conformément à notre philosophie, nous utilisons des aliments bio.»

Rafael Waber, directeur général et marketing SwissShrimp AG



Recette :
Un risotto agrémenté d'exquises crevettes fraîches

Crevettes, succulent risotto aux fines herbes et betteraves cuites au four se marient à merveille.
Kräuterrisotto mit Randen und Crevetten

Risotto aux fines herbes avec betteraves rouges et crevettes.